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Acciuleddi
Acciuleddi e meli o tricciulini, il dolce dello stazzoTreccine con mieleIn Gallura questo dolce viene preparato in due periodi dell’anno: a Carnevale, glassato con miele, confettini colorati e buccia d’arancia, e in estate, più precisamente negli stazzi, per Ferragosto, per…
Pubblicato inPane e lievitati
Coccu ‘e Jelda /Uciatini
Pane tradizionale con ciccioli di maiale Cos’è il Coccu ’e Jelda, detto anche Uciatini /Ociatini…
Zuppa di lenticchie contadina
Zuppa di lenticchie contadina dal profumo Mediterraneo. Ci sono piatti che adoro e che non…
Palle di neve
Palle di neve (Crema Gallurese): il dolce tradizionale della domenica della nonna . Palle di…
Torta al cacao
(Torta al cacao soffice, senza uova e senza burro) Una torta al cacao morbida e…
Biscotti di frolla all’arancia 🍊
Agrumi protagonisti per i Biscotti all’arancia, una frolla dall’aroma caldo e avvolgente e il limone per una glassa delicata, semplicità, profumo e tradizione.Ci sono profumi capaci di evocare ricordi, stagioni e piccoli momenti di calma. Quello dell’arancia, caldo e avvolgente.…
Papassinos in Pizzu
Dolci sardi a base di frutta secca, uva passa e meringa, rivestiti di pasta violada,…
Zuppetta di Gallinella e Tracina
"Pische in cassola " " Un viaggio nei sapori autentici del mare e della tradizione…
Cucciuleddi e Meli
I dolci tipici del nord Sardegna: un connubio perfetto di frutta secca e miele. Ci…
Seppie con piselli
Ricetta tradizionale sarda delle seppie con piselli . Le seppie in umido con piselli alla…