Pollo ai peperoni
Un grande classico della cucina italiana: il pollo ai peperoni, un secondo piatto semplice, profumato e ricco di gusto. La cottura iniziale del pollo permette alla carne di diventare tenera, mentre i peperoni, aggiunti successivamente, si insaporiscono lentamente nel sugo…
Li Chjusoni Galluresi con rana pescatrice e pomodorini
Li Chjusoni sono una delle paste fresche più rappresentative della tradizione gallurese. Preparati a mano…
Rigatoni con crema di zucchine e code di gamberoni
I profumi dell’orto incontrano il mare, dando vita a un piatto semplice, genuino e ricco…
Crumble di grano saraceno, ciliegie e crema al limone in vaso 🍒🍋
"Profumi d'estate racchiusi in un vasetto: ciliegie, limone e un irresistibile crumble croccante." 🍒🍋💛 🍒…
Alisanzas e fagioli
Pasta fresca sarda fatta a mano con fagioli: la ricetta tradizionale contadina delle Alisanzas, semplice,…
Alisanzas
Pasta tipica sarda Le Alisanzas, pasta tipica sarda conosciuta così anche in Gallura, sono un formato di pasta fresca che ricorda le tagliatelle, ma con una personalità tutta loro: leggermente più larghe e realizzate con una sfoglia sottile e vellutata.La…
Gueffus
Gueffus sardi: i dolcetti di mandorle eleganti e senza tempoI gueffus sono tra i dolci…
Zuppa Gallurese o SuppaCuata
Una ricetta antica, ricca di gusto e memoria Profumo di Pasqua : la ricetta della…
Casgiatini /Casadinas
Il gusto autentico della Pasqua in Sardegna. Casgiatini / Casadinas Dolci tipici della Sardegna. Li…
Casgiatini di Brocciu Galluresi
La versione gallurese delle casadinas, delicata e profumata Li Casgiatini di Brocciu galluresi, dolci tipici…