Name: Biscotti di frolla all'arancia 🍊
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina 00; 100 g burro; 100 g zucchero; 1 Arancia (Succo e buccia grattugiata); 1 cucchiaio Miele; 1 uovo (Intero); 200 g Zucchero a velo (Glassa); 5 gocce limone (Glassa); 1 albume (Glassa)

Agrumi protagonisti per i Biscotti all’arancia, una frolla dall’aroma caldo e avvolgente e il limone per una glassa delicata, semplicità, profumo e tradizione.
Ci sono profumi capaci di evocare ricordi, stagioni e piccoli momenti di calma. Quello dell’arancia, caldo e avvolgente. Nei biscotti fatti in casa diventa protagonista di una frolla delicata, semplice ma curata, pensata per accompagnare una pausa lenta, una colazione o un pomeriggio d’inverno.

I Biscotti all’arancia 🍊 sono una coccola semplice ed elegante, ideale per chi ama i dolci fatti in casa dal gusto fresco e avvolgente. La frolla all’arancia, morbida e fragrante, sprigiona tutto l’aroma degli agrumi, mentre la glassa al limone dona una nota delicata e luminosa. Perfetti per la colazione, la merenda o come idea regalo raffinata.

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni10Persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

farina, uova,zucchero ,miele, burro, zucchero a velo, agrumi limone e arancia 🍊🍋 coloranti alimentari in gel .

300 g farina 00

100 g burro

100 g zucchero

1 Arancia (Succo e buccia grattugiata )

1 cucchiaio Miele

1 uovo (Intero)

200 g Zucchero a velo (Glassa)

5 gocce limone (Glassa)

1 albume (Glassa)

Strumenti

ciotola ,spianatoia, matterello, stampi per biscotti, sac a poche per la glassa, pennelli, tappetini per forno o carta da forno

Passaggi

preparazione della frolla

In una ciotola capiente lavora il burro morbido con lo zucchero e il miele fino a ottenere una crema chiara e vellutata. Aggiungi l’uovo intero, quindi incorpora il succo ammorbidito a piccoli pezzi e la buccia grattugiata dell’arancia. Unisci la farina poco alla volta e impasta rapidamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Forma un panetto, avvolgi nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Stendi l’impasto su un piano leggermente infarinato, ricava i biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno statico preriscaldato a 160°C per 12–15 minuti, finché saranno leggermente dorati. Lascia raffreddare completamente.

Preparazione della glassa

35 g di albume d’uovo pastorizzato
200 g di zucchero a velo setacciato
5 gocce di limone 🍋
In una ciotola mescola l’albume con lo zucchero a velo setacciato fino a ottenere una glassa liscia, densa e lucida. Aggiungi le gocce di limone e amalgama. Decora i biscotti freddi e lascia asciugare completamente la glassa prima di servirli.